Lò nướng Hàn Quốc sử dụng tách dầu và lửa để tránh sự sinh ra chất gây ung thư, đạt được chế độ ăn uống lành mạnh, thịt nướng xanh, vì vậy được mọi người yêu thích. Chúng ta cần lưu ý những gì khi sử dụng lò nướng Hàn Quốc?
1. Trước khi sử dụng phải thêm một lượng nước vừa phải vào chậu nước (khoảng một phần ba), thời gian nướng dài nên kịp thời kiểm tra lượng nước còn hay không.
2. Lượng than trong chậu than phải là khoảng 6 khối than trong cơ chế 5 cm (bình thường hoặc khoảng 2/3 trong chậu than). Carbon không nên để quá nhiều, carbon phải cháy đỏ rồi mới đem lên bàn.
3. Khi nướng thịt không nên quét dầu lên đĩa nướng, dầu quá nhiều khói sẽ lớn.
4. Lúc mới bắt đầu nướng thịt có thể mở cửa gió, mở quạt gió lúc này quạt lò nướng đang có tác dụng vừa hút thuốc vừa thổi than, lò nướng đợi thịt nướng không bao lâu bởi vì nhiệt độ của đĩa nướng đã rất cao, lúc này lò nướng nên tắt cửa gió, quạt không đóng lúc này bếp lò chỉ hút thuốc không thổi lửa.
5. Thịt sau khi nướng xong dùng một miếng lá sống lót đáy đặt thịt ở mép lò nướng bên cạnh đĩa nướng, lúc này nên tắt quạt, nếu sử dụng xong có thể tháo chậu than ra để tránh thời gian dài bị cháy khô làm giảm tuổi thọ của đĩa nướng.
6. Lò nướng nên được làm sạch kịp thời sau khi sử dụng lò nướng Hàn Quốc hàng ngày